定西位于甘肅中部,通稱“隴中”。清陝甘總督左宗棠曾上書朝廷︰“隴中苦瘠甲于天下”。直到上世紀80年代初,聯合國有關官員在定西實地考察後仍然認為“這里不具備人類生存的基本條件”。復雜而多樣的地理環境為馬鈴薯生產提供了天然場所,定西成為中國乃至世界範圍內馬鈴薯最佳適種區之一。在2008年全國人代會期間,溫家寶總理對定西馬鈴薯產業作出“小土豆、大產業、管大用”的高度評價。
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